Överbakad lax

Kategori: Mat & Efterrätter Underkategori: Lax Mängd: 14 portioner

Överbakad lax med basilika är lax som bakas under en mixad röra av färsk basilika, honung, olivolja och citron. Frisk och enkel. Servera med pressad potatis och sallad.

Ingredienser

14 bitar lax á 150 g
salt och peppar
ca 70 basilikablad
3½ msk honung
7 msk olivolja
saften av 1¾ citroner

Tillbehör

pressad potatis
sallad

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Ugn: 200°
Lägg laxbitarna i en eldfast form och krydda med salt och peppar
Mixa basilikan, honungen, olivoljan och citronsaften till en sås
Fördela såsen över laxbitarna och baka dem i ugnen ca 20 minuter
Servera med pressad potatis och lite sallad