Överbakad lax

Kategori: Mat & Efterrätter Underkategori: Lax Mängd: 7 portioner

Överbakad lax med basilika är lax som bakas under en mixad röra av färsk basilika, honung, olivolja och citron. Frisk och enkel. Servera med pressad potatis och sallad.

Ingredienser

7 bitar lax á 150 g
salt och peppar
ca 35 basilikablad
1¾ msk honung
3½ msk olivolja
saften av 0,9 citron

Tillbehör

pressad potatis
sallad

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Ugn: 200°
Lägg laxbitarna i en eldfast form och krydda med salt och peppar
Mixa basilikan, honungen, olivoljan och citronsaften till en sås
Fördela såsen över laxbitarna och baka dem i ugnen ca 20 minuter
Servera med pressad potatis och lite sallad