Kycklingpanna
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Kyckling
Mängd: 1 portion
Kycklingpanna är strimlad kyckling med potatis, morötter, lök, paprika och squash som steks och avrundas med crème fraiche och persilja. En komplett middag i en panna.
Ingredienser
- ¾ kycklingfilé
- 1 medelstor potatis
- ½ morot
- ¼ gul lök
- ¼ paprika
- 75 g squash
- ½–¾ msk olja
- 1¼ krm salt
- ¼ krm vitpeppar
- ¼ dl hackad persilja
- ½ dl créme fraiche
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Strimla kycklingfiléerna
- Skölj, ansa och skär alla grönsakerna i strimlor
- Fräs upp kyckling, potatis och morötter i olja under omrörning några minuter i en wok eller stekpanna
- lägg i lök, paprika och squash och fräs ytterligare några minuter
- Blanda ner salt, peppar och persilja
- Rör i créme fraiche och låt allt småkoka i ca 5 minuter
- Servera med ris eller pasta