Svampfalu med ris

Svampfalu med ris är tärnad falukorv med champinjoner och lök i en sås av vitlöksost, mellangrädde och fransk senap. Servera med jasminris och sallad.

Ingredienser

• 1,65 kg falukorv
• 550 g färska champinjoner
• 1½ gula lökar
• 3 msk rapsolja
• 480 g vitlöksost
• 5½ dl mellangrädde
• 3 msk fransk senap
• salt och peppar
• Servering: sallad och jasminris

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Skär korven i mindre tärningar
2. Skiva svampen och den gula löken
3. Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs korven tills den får fin färg
4. Tillsätt svampen och löken och låt fräsa med några minuter under omrörning
5. Blanda ner osten, grädden och senapen
6. Rör om och låt allt bli varmt
7. Smaka av med salt och peppar