Svampfalu med ris
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Korv
Mängd: 14 portioner
Svampfalu med ris är tärnad falukorv med champinjoner och lök i en sås av vitlöksost, mellangrädde och fransk senap. Servera med jasminris och sallad.
Ingredienser
- 2,1 kg falukorv
- 700 g färska champinjoner
- 1¾ gula lökar
- 3½ msk rapsolja
- 610 g vitlöksost
- 7 dl mellangrädde
- 3½ msk fransk senap
- salt och peppar
- Servering: sallad och jasminris
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Skär korven i mindre tärningar
- Skiva svampen och den gula löken
- Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs korven tills den får fin färg
- Tillsätt svampen och löken och låt fräsa med några minuter under omrörning
- Blanda ner osten, grädden och senapen
- Rör om och låt allt bli varmt
- Smaka av med salt och peppar