Pasta med squash och skinka
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Pasta
Mängd: 4 portioner
Pasta med squash och skinka är färsk pasta med squash, vitlök, rökt skinka och crème fraiche, toppad med gräslök. Snabb och somrig.
Ingredienser
- 300 g färsk pasta
- 2 späda squash
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk olivolja
- 2 dl créme fraiche
- 200 g strimlad rökt skinka
- salt och svartpeppar
- 1 knippa gräslök
Gör så här
- Koka pastan
- Dela squashen i tre delar på längden och skär i skivor
- Skala och hacka vitlöksklyftorna
- Fräs squashen och vitlöken i oljan i en stekpanna
- Tillsätt créme fraiche och skinka
- Låt småkoka några minuter
- Smaka av med salt och peppar
- Blanda såsen med pastan och klipp över gräslök