Pasta med squash och skinka

Kategori: Mat & Efterrätter Underkategori: Pasta Mängd: 1 portion

Pasta med squash och skinka är färsk pasta med squash, vitlök, rökt skinka och crème fraiche, toppad med gräslök. Snabb och somrig.

Ingredienser

75 g färsk pasta
½ späd squash
½ vitlöksklyfta
½ msk olivolja
½ dl créme fraiche
50 g strimlad rökt skinka
salt och svartpeppar
¼ knippe gräslök

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Koka pastan
Dela squashen i tre delar på längden och skär i skivor
Skala och hacka vitlöksklyftorna
Fräs squashen och vitlöken i oljan i en stekpanna
Tillsätt créme fraiche och skinka
Låt småkoka några minuter
Smaka av med salt och peppar
Blanda såsen med pastan och klipp över gräslök