Pasta med squash och skinka
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Pasta
Mängd: 7 portioner
Pasta med squash och skinka är färsk pasta med squash, vitlök, rökt skinka och crème fraiche, toppad med gräslök. Snabb och somrig.
Ingredienser
- 530 g färsk pasta
- 3½ späda squash
- 3½ vitlöksklyftor
- 3½ msk olivolja
- 3½ dl créme fraiche
- 350 g strimlad rökt skinka
- salt och svartpeppar
- 1¾ knippen gräslök
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Koka pastan
- Dela squashen i tre delar på längden och skär i skivor
- Skala och hacka vitlöksklyftorna
- Fräs squashen och vitlöken i oljan i en stekpanna
- Tillsätt créme fraiche och skinka
- Låt småkoka några minuter
- Smaka av med salt och peppar
- Blanda såsen med pastan och klipp över gräslök