Marinad, oxkött australisk marinad

Australisk marinad för oxkött är en kraftfull marinad med rödvin, ananasjuice, chilisås, soja, paprika, grillkrydda, vitlök och cayennepeppar. Låt köttet ligga i marinaden 6–8 timmar eller över natten för bästa resultat. Resten av marinaden kan serveras som sås till det grillade.

Ingredienser

• 2 dl majsolja
• ½ dl Kikkoman soja
• 1 dl vanlig chilisås
• 2 dl rödvin
• 2 dl ananasjuice, från burk med ringar
• 2 msk paprikapulver
• 2 msk Kockens grillkrydda
• 1 msk grovmald svartpeppar
• 1 msk vitlökspulver eller 2 - 4 pressade vitlöksklyftor
• 1 tsk cayennepeppar

Gör så här

1. Vispa ihop alla ingredienserna
2. Marinera köttet 6 - 8 timmar eller över en natt i en del av marinaden
3. Resten kan serveras till det grillade