favoritfisk
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Torsk
Portioner: 6
Ingredienser
- Ris kokat för 6 pers. enl. anv. på paketet
- 600 g torskfilé
- 1 tsk salt
- 2 msk citronsaft
- 1 knippe dill
- Stuvning:
- 2 msk smör
- ½ kg färska champinjoner
- 1½ msk vetemjöl
- 3 dl kaffegrädde
- ½ tsk salt
- 1 krm peppar
- 4 tomater
- 1 dl riven ost
Gör så här
- Ugn: 200°
- Använd liten oval form
- Koka riset enligt anvisning på paketet
- Bred ut det kokta riset i en stor ugnssäker form
- Bred ut de sköljda fiskfiléerna i en form, salta och droppa över citron
- Täck med folie och koka fisken i ugn ca 10 min
- Fisken skall bli nätt och jämnt kokt
- Dela fisken i mindre bitar och lägg ovanpå riset
- Klipp över dill
- Skiva och fräs champinjonerna i smöret
- Strö över mjöl och späd med grädde
- Koka 5 min
- Smaka av med salt och peppar
- Häll champinjonstuvningen över fisken
- Täck med skivade tomater
- Strö över osten och gratinera i ca 20 min