Kotletter i italiensk sås
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Kotletter
Mängd: 10 portioner
Kotletter i italiensk sås är stekta kotletter som serveras i en tomatsås med lök, vitlök, oregano och grädde. Enkel och smakrik. Servera med pasta eller potatis.
Ingredienser
- 10 kotletter
- smör
- 1¼ tsk salt
- 2½ krm svartpeppar
Sås
- 5 gula lökar
- 5 vitlöksklyftor
- smör
- 2½ burkar krossade tomater ca 400 g
- 5 msk tomatpuré
- 2½ tsk oregano
- 5 dl vispgrädde
- 1¼ tsk salt
- 2½ krm svartpeppar
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Stek kotletterna i smör i en stekpanna, 3 min/sida
- Ta upp dem, salta och peppra
- Skala och hacka löken
- Pressa vitlöksklyftorna
- Låt tomaterna rinna av
- Fräs lök och vitlök i smör i stenpannan
- Tillsätt tomater, tomatpuré, oregano och grädde
- Låt såsen koka 3 min
- Smaksätt med salt och peppar
- Lägg kotletterna i såsen och låt dem eftersteka i 5 min
- Servera tex med råstekt potatis och grönsallad