biff stroganoff
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Biff
Portioner: 4
Ingredienser
- 500 g innanlår eller ryggbiff
- 1 gul lök
- smör
- 1 msk vetemjöl
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 3 msk tomatpuré
- 3 dl gräddfil eller 2 dl crème fraiche (välj ett av alternativet)
- 1 dl vatten
- Serveras med: Kokt ris eller potatis
Gör så här
- Skär köttet i centimeter-tjocka strimlor.
- Skala och finhacka löken.
- Bryn köttet, lite i taget, i smör i en stekpanna.
- Lägg över i gryta.
- Bryn löken i stekpannan och lägg över i grytan.
- Strö över mjöl, salt och peppar och rör om.
- Tillsätt tomatpuré och "vätskan".
- Låt koka under lock på svag värme, ca 5 minuter.
- Servera med kokt ris eller kokt potatis.