strömmingslåda med dillgrädde

Ingredienser

• 6 hg rensad strömming
• 1½ - 2 tsk salt
• ca 100 g dill
• smör
• 1 vitlöksklyfta
• 2 - 3 dl vispgrädde

Gör så här

1. Ugn: 225°
2. Skölj strömmingen
3. Klipp bort ryggfenan och salta över de utvikta flundrorna
4. Hacka dillen mycket fint
5. En smord ugnssäker form gnids med vitlöksklyftan
6. Strö över ett ganska tjockt lager med dill
7. Vik ihop strömmingen så att den ser hel ut och lägg dem tätt i formen
8. Täck med dill och häll över grädden
9. Sätt in formen i ca 20 min mitt i ugnen