Äppelkaka med mördeg

Kategori: Mat & Efterrätter Underkategori: Äpple Mängd: 4 portioner

Äppelkaka med mördeg har en spröd mördegsbotten med äppelbitar under en smet av ägg, socker, smör och citronskal. Saftig och god med vaniljsås.

Ingredienser

Mördeg

400 g smör
2 dl socker
8 dl vetemjöl

Fyllning

16 medelstora äpplen
4 ägg
4 dl socker
200 g smält smör
4 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
rivet skal av en liten citron

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Ugn: 175°
Arbeta ihop smör, socker och mjöl till en deg och låt den vila kallt en stund
Skär äpplena i strimlor
Tryck ut mördegen i en form med löstagbara kanter och lägg i äppelstrimlorna
Vispa ägg och socker
Tillsätt smör, mjöl, bakpulver och citronskal
Häll smeten över äpplena
Grädda på nedersta falsen ca 40 - 45 min