Äppelkaka med mördeg
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Äpple
Mängd: 7 portioner
Äppelkaka med mördeg har en spröd mördegsbotten med äppelbitar under en smet av ägg, socker, smör och citronskal. Saftig och god med vaniljsås.
Ingredienser
Mördeg
- 700 g smör
- 3½ dl socker
- 14 dl vetemjöl
Fyllning
- 28 medelstora äpplen
- 7 ägg
- 7 dl socker
- 350 g smält smör
- 7 dl vetemjöl
- 7 tsk bakpulver
- rivet skal av en liten citron
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 175°
- Arbeta ihop smör, socker och mjöl till en deg och låt den vila kallt en stund
- Skär äpplena i strimlor
- Tryck ut mördegen i en form med löstagbara kanter och lägg i äppelstrimlorna
- Vispa ägg och socker
- Tillsätt smör, mjöl, bakpulver och citronskal
- Häll smeten över äpplena
- Grädda på nedersta falsen ca 40 - 45 min