kyckling med pestogrönsaker
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Kyckling
Portioner: 4
Ingredienser
- 3-4 morötter
- 2-3 palsternackor
- 3 dm purjolök
- 3 kycklingfiléer, ca 400 g
- 4 msk pesto
- salt, peppar
Gör så här
- Ugn: 200°
- Skala och skiva rotfrukterna
- Skär purjolöken i bitar
- Skär kycklingfilén i kuber
- Lägg allt på ett ugnssäkert fat och vänd ner peston
- Ugnsbaka i ca 30 min tills allt har mjuknat och kycklingen är genomstekt
- Krydda