vardagsstroganoff

Ingredienser

• 600 g fläskkarré
• 2 gula lökar
• 1 dl tomatpuré
• 2 dl vatten
• 1 burk lätt crème fraiche
• Salt och peppar
• Serveras med: Kokt pasta eller ris och broccoli.

Gör så här

1. Strimla fläskkarrén.
2. Skiva den gula löken.
3. Stek allt i omgångar i smör i en stor stekpanna.
4. Flytta efter hand över till en gryta.
5. Krydda med salt och peppar.
6. Tillsätt tomatpuré och vatten och låt det hela koka upp under omrörning.
7. Låt puttra i 5 minuter.
8. Rör i crème fraichen och koka upp igen.
9. Smaka av med salt och peppar.
10. Servera med kokt pasta eller ris och broccoli.