sesamlax med currypasta

Ingredienser

• 600 g skinn- och benfri laxfilé
• 1 dl sesamfrö
• 1 tsk salt
• 1 krm peppar
• Currypasta:
• 250 g pasta
• 2 purjolökar
• 1 msk curry
• 1½ dl matlagningsyoghurt
• salt, peppar

Gör så här

1. Ugn: 250° grill
2. Skär laxfilén i 8 lika stora bitar
3. Stick in ett spett i varje laxbit
4. Gnid in dem med salt och peppar
5. Lägg sesamfrön på en tallrik och doppa laxen i dem
6. Lägg laxen på bakpappersklädd plåt
7. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen
8. Ansa och strimla purjon
9. Fräs den mjuk och glansig i lite matfett tillsammans med curryn
10. Tillsätt yoghurten och smaka av
11. Grilla laxen i ugnen ca 5 minuter
12. Vänd spetten efter 3 minuter
13. Blanda den nykokta pastan med purjolöksröran och bjud den tillsammans med laxspetten