Snabb rabarber-relish
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Rabarber
Snabb rabarber-relish är rabarber kokt med syltsocker, kanel, rödlök och salt. Söt, syrlig och lite kryddig. God till kött, ost och korv.
Ingredienser
- 4 dl centimeterlånga rabarberbitar
- 2 dl syltsocker
- 1 kanelstång
- ½ hackad rödlök
- ½ tsk salt
Gör så här
- Koka upp under lock och koka sedan utan lock i 7 minuter
- Fyll på en ren varm burk och förslut
- Underbart till paté, grillat, stekt kött och olika curryrätter
- Den håller sig i månader i kylskåp