Het skinkpasta
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Pasta
Mängd: 10 portioner
Het skinkpasta har en sås av rökt skinka, paprika, lätt crème fraiche, vitlök, ingefära och sambal oelek. Snabb och kryddig.
Ingredienser
- 500 g rökt skinka
- 2½ röda paprikor
- 5 tsk maizenastärkelse
- 2½ dl mjölk
- 5 dl lätt créme fraiche
- 2½ pressade vitlöksklyftor
- 1¼ dl hackad persilja
- 5–7½ tsk riven färsk ingefära
- 1¼ tsk sambal oelek
- ev salt
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Skär skinkan i små bitar
- Skölj, kärna ur och skär paprikan i små bitar
- Vispa ut maizenan i mjölken i en kastrull
- Tillsätt créme fraiche, vitlök, persilja, skinka och paprika
- Låt såsen koka några minuter
- Smaksätt med ingefära och sambal oelek
- Smaka eventuellt av med salt
- Servera till nykokt pasta