Het skinkpasta
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Pasta
Mängd: 13 portioner
Het skinkpasta har en sås av rökt skinka, paprika, lätt crème fraiche, vitlök, ingefära och sambal oelek. Snabb och kryddig.
Ingredienser
- 650 g rökt skinka
- 3½ röda paprikor
- 6½ tsk maizenastärkelse
- 3¼ dl mjölk
- 6½ dl lätt créme fraiche
- 3½ pressade vitlöksklyftor
- 1⅔ dl hackad persilja
- 6½–10 tsk riven färsk ingefära
- 1½ tsk sambal oelek
- ev salt
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Skär skinkan i små bitar
- Skölj, kärna ur och skär paprikan i små bitar
- Vispa ut maizenan i mjölken i en kastrull
- Tillsätt créme fraiche, vitlök, persilja, skinka och paprika
- Låt såsen koka några minuter
- Smaksätt med ingefära och sambal oelek
- Smaka eventuellt av med salt
- Servera till nykokt pasta