Het skinkpasta
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Pasta
Mängd: 6 portioner
Het skinkpasta har en sås av rökt skinka, paprika, lätt crème fraiche, vitlök, ingefära och sambal oelek. Snabb och kryddig.
Ingredienser
- 300 g rökt skinka
- 1½ röda paprikor
- 1 msk maizenastärkelse
- 1½ dl mjölk
- 3 dl lätt créme fraiche
- 1½ pressade vitlöksklyftor
- ¾ dl hackad persilja
- 1–1½ msk riven färsk ingefära
- ¾ tsk sambal oelek
- ev salt
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Skär skinkan i små bitar
- Skölj, kärna ur och skär paprikan i små bitar
- Vispa ut maizenan i mjölken i en kastrull
- Tillsätt créme fraiche, vitlök, persilja, skinka och paprika
- Låt såsen koka några minuter
- Smaksätt med ingefära och sambal oelek
- Smaka eventuellt av med salt
- Servera till nykokt pasta