Teriyakiburgare
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Köttfärs
Mängd: 11 portioner
Teriyakiburgare är biffar av blandfärs smaksatta med teriyakisås och grillkrydda, serverade med ugnsbakad potatis. En annorlunda hamburgare.
Ingredienser
- 1,4 kg blandfärs
- 5½ msk ströbröd
- 1⅓ dl teriyakisås
- 6 ägg
- 3–4 msk grillkrydda
- 5½ bakpotatisar
- 3–5½ msk mild olivolja
- salt och peppar
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 175°, 225°
- Blanda ströbröd med teriyakisås
- Låt svälla
- Mixa ströbrödsblandning, färs, ägg och grillkrydda hastigt i matberedaren till en smidig konsistens
- Forma färsen till 12 små burgare med fuktiga händer, ca ½ dl per burgare
- Bryn dem i omgångar i en het lättoljad stekpanna
- Lägg över på ett ugnssäkert fat
- Tillaga i ugnen ca 10 minuter
- Håll varma
- Skär potatisen i ½ cm tjocka skivor
- Dela dem i trekanter
- Pensla med olivolja
- Krydda dem generöst med salt och peppar
- Höj temperaturen i ugnen till 225°
- Tillaga potatisen i ugnen ca 15 minuter