Tilltugg: smördegssnurra

Kategori: Mat & Efterrätter Underkategori: Drinktilltugg Mängd: 23 portioner

Smördegssnurror är frasiga små ostbitar som görs på färdig smördeg och lagrad ost, gärna blandad med lite grönmögelost. Snurrorna penslas med ägg och gräddas gyllene och krispiga på en kvart. Ett snabbt och omtyckt drinktilltugg som är svårt att sluta äta.

Ingredienser

20 x 20 cm kyld, kavlad smördeg inte omräknad
1¾ dl lagrad ost (gärna blandan hård- och grönmögelost)
1 ägg

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Ugn: 200°
Lägg smördegen på arbetsbänken och strö över osten
Rulla ihop och skär i cm-tjocka skivor
Lägg skivorna på en plåt och pensla med uppvispat ägg
Grädda i ugn ca 15 minuter tills de fått fin färg