Ugnsstekta baconbiffar
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Köttfärs
Mängd: 12 portioner
Ugnsstekta baconbiffar är nötfärsbiffar med senap och svarta oliver lindade i bacon och stekta i ugnen. Saftiga och smakrika.
Ingredienser
- 1,35 kg nötfärs
- 3 msk potatismjöl
- 3 ägg
- 3 dl grädde
- 1½ dl vatten
- 2 msk fransk senap
- 1 msk salt
- 6 krm svartpeppar nymald
- 2¼ dl hackade svarta oliver
- 3 paket bacon, 140 g
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 225°
- Blanda samman nötfärsen med potatismjöl, ägg, grädde och vatten och rör allt till en smidig färs
- Smaksätt med fransk senap, salt, peppar och oliver
- Fukta händerna med vatten och forma färsen till 9 runda biffar
- Lägg dem på smörpapper
- Lägg en skiva bacon runt om kanten och stek dem i ugnen ca 20 minuter