Ugnsstekta baconbiffar

Kategori: Mat & Efterrätter Underkategori: Köttfärs Mängd: 6 portioner

Ugnsstekta baconbiffar är nötfärsbiffar med senap och svarta oliver lindade i bacon och stekta i ugnen. Saftiga och smakrika.

Ingredienser

680 g nötfärs
1½ msk potatismjöl
2 ägg
1½ dl grädde
¾ dl vatten
1 msk fransk senap
1½ tsk salt
3 krm svartpeppar nymald
7½ msk hackade svarta oliver
1½ paket bacon, 140 g

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Ugn: 225°
Blanda samman nötfärsen med potatismjöl, ägg, grädde och vatten och rör allt till en smidig färs
Smaksätt med fransk senap, salt, peppar och oliver
Fukta händerna med vatten och forma färsen till 9 runda biffar
Lägg dem på smörpapper
Lägg en skiva bacon runt om kanten och stek dem i ugnen ca 20 minuter