Ugnsstekta baconbiffar
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Köttfärs
Mängd: 7 portioner
Ugnsstekta baconbiffar är nötfärsbiffar med senap och svarta oliver lindade i bacon och stekta i ugnen. Saftiga och smakrika.
Ingredienser
- 790 g nötfärs
- 1¾ msk potatismjöl
- 2 ägg
- 1¾ dl grädde
- 6 msk vatten
- 3½ tsk fransk senap
- 1¾ tsk salt
- 3½ krm svartpeppar nymald
- 1⅓ dl hackade svarta oliver
- 1¾ paket bacon, 140 g
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 225°
- Blanda samman nötfärsen med potatismjöl, ägg, grädde och vatten och rör allt till en smidig färs
- Smaksätt med fransk senap, salt, peppar och oliver
- Fukta händerna med vatten och forma färsen till 9 runda biffar
- Lägg dem på smörpapper
- Lägg en skiva bacon runt om kanten och stek dem i ugnen ca 20 minuter