Tomat- och ansjovisfisk

Tomat- och ansjovisfisk är vit fisk som gräddas med hackad ansjovis i en italiensk tomatsås med crème fraiche, toppad med ströbröd och dill. Salt och smakrik.

Ingredienser

• 1,65 kg vit fiskfilé, torsk eller hoki
• 1 liten ask ansjovisfiléer (ca 50 g) inte omräknad
• 7 dl Kelda italienska tomatsås med crème fraiche
• 3 msk ströbröd
• 3 knippen dill

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Ugn: 225°
2. Låt ansjovisen rinna av men spara spadet.
3. Hacka ansjovisen och bre den över fisken.
4. Vik ihop filéerna om de är tunna.
5. Lägg fisken i en smord, ugnssäker form.
6. Häll över ansjovisspadet och tomatsåsen, strö över ströbröd.
7. Stek fisken i övre delen av ugnen ca 15 - 20 minuter.
8. Hacka dillen.
9. Strö det över fisken när det återstår några minuter.
10. Servera med kokt potatis och grönsaker.