Tomat- och ansjovisfisk
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Torsk
Mängd: 2 portioner
Tomat- och ansjovisfisk är vit fisk som gräddas med hackad ansjovis i en italiensk tomatsås med crème fraiche, toppad med ströbröd och dill. Salt och smakrik.
Ingredienser
- 300 g vit fiskfilé, torsk eller hoki
- 1 liten ask ansjovisfiléer (ca 50 g) inte omräknad
- 1¼ dl Kelda italienska tomatsås med crème fraiche
- ½ msk ströbröd
- ½ knippe dill
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 225°
- Låt ansjovisen rinna av men spara spadet.
- Hacka ansjovisen och bre den över fisken.
- Vik ihop filéerna om de är tunna.
- Lägg fisken i en smord, ugnssäker form.
- Häll över ansjovisspadet och tomatsåsen, strö över ströbröd.
- Stek fisken i övre delen av ugnen ca 15 - 20 minuter.
- Hacka dillen.
- Strö det över fisken när det återstår några minuter.
- Servera med kokt potatis och grönsaker.