Fyllig köttfärssås med curry
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Köttfärs
Mängd: 4 portioner
Fyllig köttfärssås med curry är nötfärs med lök, vitlök och curry i en sås av köttbuljong och matlagningsyoghurt. Servera med ris och broccoli.
Ingredienser
- 600 g nötfärs
- 2 stora gula lökar
- olja eller smör
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk curry
- 4 dl köttbuljong av tärning
- 4 dl matlagningsyoghurt
- salt och peppar
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Serveras med ris och broccoli
- Hacka och fräs löken mjuk i lite olja eller smör
- Tillsätt färsen och bryn den brun och smulig
- Pressa vitlöksklyftan och blanda ner i färsen tillsammans med curryn
- Låt fräsa ett ögonblick, salta och peppra
- Häll på buljongen och låt puttra i ca 5 min
- Låt det mesta av buljongen koka in
- Rör ner yoghurten och smaka av med salt och peppar
- Servera med ris och broccoli