Stekt ris och chorizo
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Köttfärs
Mängd: 4 portioner
Stekt ris och chorizo är kokt ris stekt med kryddig köttfärs, chorizo och paprika. Mättande och lite het.
Ingredienser
- 6 dl vatten
- 3 dl långkornigt ris
- 1 tsk salt
- 1 gul lök
- 400 g köttfärs
- 3 msk tomatpuré
- 1 tsk salt
- 2 krm peppar
- 1 tsk chilipulver
- 1 vitlöksklyfta
- 2 skivade chorizokorvar
- 1 msk smör
- 2 strimlade paprikor i olika färger
Gör så här
- Koka riset
- Hacka löken, stek den och köttfärsen i smör
- Tillsätt tomatpurén, salt, peppar, chilipulver och pressad vitlök
- Stek korv och paprikastrimlor
- Blanda samman köttfärssås, korv och kokt ris i en stor stekpanna och stek allt tillsammans