Stekt ris och chorizo
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Köttfärs
Mängd: 1 portion
Stekt ris och chorizo är kokt ris stekt med kryddig köttfärs, chorizo och paprika. Mättande och lite het.
Ingredienser
- 1½ dl vatten
- ¾ dl långkornigt ris
- 1¼ krm salt
- ¼ gul lök
- 100 g köttfärs
- ¾ msk tomatpuré
- 1¼ krm salt
- ½ krm peppar
- 1¼ krm chilipulver
- ¼ vitlöksklyfta
- ½ skivad chorizokorv
- ¾ tsk smör
- ½ strimlade paprikor i olika färger
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Koka riset
- Hacka löken, stek den och köttfärsen i smör
- Tillsätt tomatpurén, salt, peppar, chilipulver och pressad vitlök
- Stek korv och paprikastrimlor
- Blanda samman köttfärssås, korv och kokt ris i en stor stekpanna och stek allt tillsammans