Stekt ris och chorizo
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Köttfärs
Mängd: 12 portioner
Stekt ris och chorizo är kokt ris stekt med kryddig köttfärs, chorizo och paprika. Mättande och lite het.
Ingredienser
- 18 dl vatten
- 9 dl långkornigt ris
- 1 msk salt
- 3 gula lökar
- 1,2 kg köttfärs
- 9 msk tomatpuré
- 1 msk salt
- 6 krm peppar
- 1 msk chilipulver
- 3 vitlöksklyftor
- 6 skivade chorizokorvar
- 3 msk smör
- 6 strimlade paprikor i olika färger
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Koka riset
- Hacka löken, stek den och köttfärsen i smör
- Tillsätt tomatpurén, salt, peppar, chilipulver och pressad vitlök
- Stek korv och paprikastrimlor
- Blanda samman köttfärssås, korv och kokt ris i en stor stekpanna och stek allt tillsammans