Stekt ris och chorizo
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Köttfärs
Mängd: 13 portioner
Stekt ris och chorizo är kokt ris stekt med kryddig köttfärs, chorizo och paprika. Mättande och lite het.
Ingredienser
- 19½ dl vatten
- 9¾ dl långkornigt ris
- 3½ tsk salt
- 3½ gula lökar
- 1,3 kg köttfärs
- 10 msk tomatpuré
- 3½ tsk salt
- 6½ krm peppar
- 3½ tsk chilipulver
- 3½ vitlöksklyftor
- 6½ skivade chorizokorvar
- 3½ msk smör
- 6½ strimlade paprikor i olika färger
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Koka riset
- Hacka löken, stek den och köttfärsen i smör
- Tillsätt tomatpurén, salt, peppar, chilipulver och pressad vitlök
- Stek korv och paprikastrimlor
- Blanda samman köttfärssås, korv och kokt ris i en stor stekpanna och stek allt tillsammans