Stekt ris och chorizo
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Köttfärs
Mängd: 15 portioner
Stekt ris och chorizo är kokt ris stekt med kryddig köttfärs, chorizo och paprika. Mättande och lite het.
Ingredienser
- 2¼ l vatten
- 11¼ dl långkornigt ris
- 4 tsk salt
- 4 gula lökar
- 1½ kg köttfärs
- 11½ msk tomatpuré
- 4 tsk salt
- 7½ krm peppar
- 4 tsk chilipulver
- 4 vitlöksklyftor
- 7½ skivade chorizokorvar
- 4 msk smör
- 7½ strimlade paprikor i olika färger
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Koka riset
- Hacka löken, stek den och köttfärsen i smör
- Tillsätt tomatpurén, salt, peppar, chilipulver och pressad vitlök
- Stek korv och paprikastrimlor
- Blanda samman köttfärssås, korv och kokt ris i en stor stekpanna och stek allt tillsammans