Stekt ris och chorizo
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Köttfärs
Mängd: 2 portioner
Stekt ris och chorizo är kokt ris stekt med kryddig köttfärs, chorizo och paprika. Mättande och lite het.
Ingredienser
- 3 dl vatten
- 1½ dl långkornigt ris
- ½ tsk salt
- ½ gul lök
- 200 g köttfärs
- 1½ msk tomatpuré
- ½ tsk salt
- 1 krm peppar
- ½ tsk chilipulver
- ½ vitlöksklyfta
- 1 skivad chorizokorv
- ½ msk smör
- 1 strimlade paprikor i olika färger
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Koka riset
- Hacka löken, stek den och köttfärsen i smör
- Tillsätt tomatpurén, salt, peppar, chilipulver och pressad vitlök
- Stek korv och paprikastrimlor
- Blanda samman köttfärssås, korv och kokt ris i en stor stekpanna och stek allt tillsammans