Stekt ris och chorizo
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Köttfärs
Mängd: 3 portioner
Stekt ris och chorizo är kokt ris stekt med kryddig köttfärs, chorizo och paprika. Mättande och lite het.
Ingredienser
- 4½ dl vatten
- 2¼ dl långkornigt ris
- ¾ tsk salt
- ¾ gul lök
- 300 g köttfärs
- 2¼ msk tomatpuré
- ¾ tsk salt
- 1½ krm peppar
- ¾ tsk chilipulver
- ¾ vitlöksklyfta
- 1½ skivade chorizokorvar
- ¾ msk smör
- 1½ strimlade paprikor i olika färger
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Koka riset
- Hacka löken, stek den och köttfärsen i smör
- Tillsätt tomatpurén, salt, peppar, chilipulver och pressad vitlök
- Stek korv och paprikastrimlor
- Blanda samman köttfärssås, korv och kokt ris i en stor stekpanna och stek allt tillsammans