Stekt ris och chorizo
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Köttfärs
Mängd: 6 portioner
Stekt ris och chorizo är kokt ris stekt med kryddig köttfärs, chorizo och paprika. Mättande och lite het.
Ingredienser
- 9 dl vatten
- 4½ dl långkornigt ris
- 1½ tsk salt
- 1½ gula lökar
- 600 g köttfärs
- 4½ msk tomatpuré
- 1½ tsk salt
- 3 krm peppar
- 1½ tsk chilipulver
- 1½ vitlöksklyftor
- 3 skivade chorizokorvar
- 1½ msk smör
- 3 strimlade paprikor i olika färger
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Koka riset
- Hacka löken, stek den och köttfärsen i smör
- Tillsätt tomatpurén, salt, peppar, chilipulver och pressad vitlök
- Stek korv och paprikastrimlor
- Blanda samman köttfärssås, korv och kokt ris i en stor stekpanna och stek allt tillsammans