Stekt ris och chorizo
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Köttfärs
Mängd: 8 portioner
Stekt ris och chorizo är kokt ris stekt med kryddig köttfärs, chorizo och paprika. Mättande och lite het.
Ingredienser
- 12 dl vatten
- 6 dl långkornigt ris
- 2 tsk salt
- 2 gula lökar
- 800 g köttfärs
- 6 msk tomatpuré
- 2 tsk salt
- 4 krm peppar
- 2 tsk chilipulver
- 2 vitlöksklyftor
- 4 skivade chorizokorvar
- 2 msk smör
- 4 strimlade paprikor i olika färger
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Koka riset
- Hacka löken, stek den och köttfärsen i smör
- Tillsätt tomatpurén, salt, peppar, chilipulver och pressad vitlök
- Stek korv och paprikastrimlor
- Blanda samman köttfärssås, korv och kokt ris i en stor stekpanna och stek allt tillsammans