fina biffar från toscana
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Köttfärs
Portioner: 4
Ingredienser
- 1 tsk salt
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 1 ägg
- 500 g nötfärs
- 3 msk fryst hackad persilja
- Rivet skal och saft från ½ citron
- ½ dl riven vällagrad ost
- Tomatsås:
- 1 paket passerade tomater
- ½ smulad hönsbuljongtärning
- Serveras med: Tagliatelle och blandad sallad
Gör så här
- Vispa ihop salt, vitlök och 1 ägg.
- Blanda med nötfärs, persilja, skal från citron och ost.
- Forma små biffar.
- Stek i olivolja på medelvärme.
- Koka tagliatelle enligt anvisningar på förpackning.
- Låt rinna av i ett durkslag.
- Häll under tiden passerade tomater och hönsbuljongtärning i pastagrytan.
- Låt koka upp och rör sedan ner tagliatellen.
- Servera biffarna med tomatpastan och en blandad sallad.