Fina biffar från Toscana
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Köttfärs
Mängd: 1 portion
Fina biffar från Toscana är saftiga och smakrika nötfärsbiffar med italienska smaker av vitlök, persilja, citron och vällagrad ost. Kombinationen ger en frisk och fyllig karaktär som gör biffarna både aromatiska och mustiga. De serveras i en enkel tomatsås och passar perfekt tillsammans med tagliatelle och en fräsch sallad för en komplett och rustik måltid med känsla av Italien.
Ingredienser
- 1¼ krm salt
- ½ pressad vitlöksklyfta
- 1 ägg
- 130 g nötfärs
- ¾ msk fryst hackad persilja
- Rivet skal och saft från 0,13 citron
- 2½ tsk riven vällagrad ost
Tomatsås
- ¼ paket passerade tomater
- 0,13 smulad hönsbuljongtärning
- Serveras med: Tagliatelle och blandad sallad
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Vispa ihop salt, vitlök och 1 ägg.
- Blanda med nötfärs, persilja, skal från citron och ost.
- Forma små biffar.
- Stek i olivolja på medelvärme.
- Koka tagliatelle enligt anvisningar på förpackning.
- Låt rinna av i ett durkslag.
- Häll under tiden passerade tomater och hönsbuljongtärning i pastagrytan.
- Låt koka upp och rör sedan ner tagliatellen.
- Servera biffarna med tomatpastan och en blandad sallad.