Örtgratinerad lax med chili

Kategori: Mat & Efterrätter Underkategori: Lax Mängd: 2 portioner

Örtgratinerad lax med chili är lax med en topping av chili, vitlök, lök, dill, basilika, kallrökt lax, parmesan och crème fraiche. Smakrik och festlig.

Ingredienser

350 g lax i bitar eller en hel bit
salt och peppar

Topping

¼ chili
½ vitlöksklyfta
½ gul lök
½ knippe dill
¼ kruka basilika
50 g kallrökt lax
½ dl riven parmesanost
½ tsk rivet citronskal
1 dl crème fraiche
salt och peppar

Servering

kokt potatis eller ris

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Ugn: 200°
Lägg laxen i en smord form och krydda med salt och peppar
Dela och kärna ur chilin
Skala och dela vitlöken
Finhacka löken, chilin, dillen, laxen och basilikan
Blanda alla ingredienserna till toppingen
Smaka av med salt och peppar
Häll blandningen över fisken och baka i ugnen i ca 25 minuter
Servera med kokt potatis eller ris

Anteckningar

OBS! MÄKTIGT!