Kycklinggratäng med fetaost
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Kyckling
Mängd: 16 portioner
Kycklinggratäng med fetaost är stekt kyckling och potatis i en sås av crème fraiche, fetaost, citron och vitlök. En komplett ugnsrätt.
Ingredienser
- 16 kycklingfiléer
- olja till stekning
- 600 g fetaost
- 8 dl créme fraiche
- pressad saft från 2 citroner
- 16–20 potatisar
- 8 vitlöksklyftor
- 4 gula lökar
- 2 knippen persilja
- salt och peppar
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 200°
- Skär kyckingfiléerna i mindre bitar och stek gyllenbruna i het panna
- Salta och peppra
- Mosa ihop fetaosten med créme fraichen
- Smaksätt med citronsaften och lite salt och peppar
- Skala och skär potatisen i tärningar, ca 1x1 cm
- Hacka vitlöken och löken
- Hacka persiljan
- Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek potatisen gyllenbrun
- Lägg i löken och låt fräsa med i några minuter
- Krydda och blanda ner persiljan
- Lägg potatisblandningen i botten på en smord eldfast form
- Lägg kycklingbitarna ovanpå och toppa med créme fraicheblandningen
- Grädda ca 20 min