Kebab med yoghurtsås
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Köttfärs
Mängd: 10 portioner
Kebab med yoghurtsås är kryddiga färsbiffar med spiskummin, serverade med en kall sås av yoghurt och vitlök. Gott med bröd och sallad.
Ingredienser
- 1 kg nötfärs
- 2½ gula lökar
- 2½ tsk salt
- 2½ krm svartpeppar
- 2½ tsk malen spiskummin
- 2½ msk potatismjöl
- 2½ dl mjölk
- 2½ msk smör
Sås
- 5 dl matyoghurt
- 5 pressade vitlöksklyftor
- 2½ krm salt
- 1¼ krm svartpeppar
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Rör ihop ingredienserna till såsen
- Skala och finhacka löken
- Blanda köttfärs, lök, salt, peppar, spiskummin, mjöl och mjölk
- Rör till en jämn smet
- Forma färsen till 8 avlånga kebaber
- Stek dem i smör i en stekpanna runt om ca 5 min
- Servera kebaberna med såsen, grönsaker och varma pitabröd