Kebab med yoghurtsås
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Köttfärs
Mängd: 16 portioner
Kebab med yoghurtsås är kryddiga färsbiffar med spiskummin, serverade med en kall sås av yoghurt och vitlök. Gott med bröd och sallad.
Ingredienser
- 1,6 kg nötfärs
- 4 gula lökar
- 4 tsk salt
- 4 krm svartpeppar
- 4 tsk malen spiskummin
- 4 msk potatismjöl
- 4 dl mjölk
- 4 msk smör
Sås
- 8 dl matyoghurt
- 8 pressade vitlöksklyftor
- 4 krm salt
- 2 krm svartpeppar
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Rör ihop ingredienserna till såsen
- Skala och finhacka löken
- Blanda köttfärs, lök, salt, peppar, spiskummin, mjöl och mjölk
- Rör till en jämn smet
- Forma färsen till 8 avlånga kebaber
- Stek dem i smör i en stekpanna runt om ca 5 min
- Servera kebaberna med såsen, grönsaker och varma pitabröd