Kyckling à la Hjorten (Helens)
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Kyckling
Mängd: 7 portioner
Helens kyckling à la Hjorten marineras ett dygn i ostronsås, sweet chili, ingefära, soja och vitlök innan den tillagas. Söt, salt och het.
Ingredienser
Marinad
- 7 kycklingbröstfiléer
- 1 dl oystersås
- 1 dl matolja
- 1 msk färsk riven ingefära
- 2 dl hot sweet chili
- ½ dl kinesisk soya
- 4 pressade vitlöksklyftor
Gör så här
- Lägg kycklingen i marinaden i ett dygn
- Ta upp kycklingen ur marinaden när det är en stund kvar och gratinera den utan marinad i ugnen
- Häll i 6 dl vispgrädde i marianden och häll över kycklingen i ugnen i ca 10 min
- Servera med ris och sallad