korv stroganoffgratäng
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Pasta
Portioner: 4
Ingredienser
- 300 g makaroner
- 1 skivad chorizo
- 400 g falukorv, gärna mager
- 1 gul lök
- smör till stekning
- 3-4 msk tomatpuré
- 1½ dl köttbuljong av fond eller tärning
- 1½ dl matlagningsgrädde
- salt och peppar
- 1 tsk oregano
- 2-4 krm timjan
- snabbredning
- 2 dl riven ost
Gör så här
- Ugn: 225°
- Koka makaronerna enligt anvisning
- Skär korven i stavar och hacka löken
- Fräs korv och lök i smör i en stekpanna
- Tillsätt tomatpuré, buljong och grädde
- Smaka av med kryddor
- Låt puttra i ett par min
- Red med snabbredning till önskad konsistens
- Blanda med makaronerna och häll det i en smord eldfast form
- Strö över riven ost
- Gratinera i ca 20 min