Vild korv stroganoff
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Korv
Mängd: 1 portion
Vild korv stroganoff är falukorv i en sås av lätt crème fraiche, vinbärssaft, enbär och timjan. En korv stroganoff med viltig smak.
Ingredienser
- 100 g mager falukorv
- ¼ gul lök
- 2 krm smör
- ½ dl lätt créme fraiche
- ½ msk outspädd vinbärssaft eller vinbärsgelé
- 2½ tsk vatten
- ¼ köttbuljongtärning
- 1¼ krossade enbär
- 1¼ krm timjan
- ¼–½ msk hackad färsk timjan eller persilja
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Skär korven i strimlor
- Skala och hacka löken
- Fräs det i en stekpanna
- Blanda lättcréme fraiche, saft eller gelé, vatten, smulad buljongtärning, enbär och timjan i en skål
- Häll allt i stekpannan
- Låt det koka några minuter
- Strö över timjan eller persilja
- Servera med kokt ris och broccoli