falukorv med ostsås

Ingredienser

• 400 g falukorv
• 500 g broccoli, färsk eller fryst
• Ostsås:
• 3 msk vetemjöl
• 6 dl mjölk
• 3 msk senap
• 3 dl ost

Gör så här

1. Skiva korven
2. Skölj den färska broccolin och skär den i mindre bitar
3. Koka upp lättsaltat vatten i en låg, vid gryta
4. Lägg i broccolin och koka upp
5. Vattnet skall inte täcka helt
6. Lägg korven ovanpå
7. Koka upp och koka på svag värme tills broccolin är nätt och jämnt mjuk
8. Häll av vattnet
9. Vispa ut mjölet i lite av mjölken i en kastrull
10. Häll i resten av mjölken och koka upp under omrörning
11. Koka såsen 3-5 min
12. Rör i senapen och blanda ner osten
13. Såsen får sedan inte koka, då blir den seg
14. Häll såsen över korv och broccoli
15. Servera med potatis