Falukorv med ostsås

Falukorv med ostsås är skivad falukorv med broccoli och en vit ostsås med senap. En enkel och barnvänlig husmansrätt.

Ingredienser

• 1½ kg falukorv
• 1,9 kg broccoli, färsk eller fryst

Ostsås

• 11½ msk vetemjöl
• 2¼ l mjölk
• 11½ msk senap
• 11¼ dl ost

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Skiva korven
2. Skölj den färska broccolin och skär den i mindre bitar
3. Koka upp lättsaltat vatten i en låg, vid gryta
4. Lägg i broccolin och koka upp
5. Vattnet skall inte täcka helt
6. Lägg korven ovanpå
7. Koka upp och koka på svag värme tills broccolin är nätt och jämnt mjuk
8. Häll av vattnet
9. Vispa ut mjölet i lite av mjölken i en kastrull
10. Häll i resten av mjölken och koka upp under omrörning
11. Koka såsen 3-5 min
12. Rör i senapen och blanda ner osten
13. Såsen får sedan inte koka, då blir den seg
14. Häll såsen över korv och broccoli
15. Servera med potatis